填空题
回底糟的用曲主要目的是提供()。
酯化酶
填空题 回黄浆水的目的是增加母糟中的(),并增加母糟中()等有益微生物的数量。
填空题 产酯较佳的酒精含量为()左右。
填空题 窖泥功能菌主要是(),它是窖内生香的重要微生物。