问答题
用索氏抽提法测脂肪含量，怎样操作能加快抽提速度？
为加快抽提速度，可在操作方法上作一些改进。如：（1）抽提前在烘箱中的去水操作，在试样中加入2～3g无水氯化钙......
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问答题 灰分测定的标准方法是什么？550℃法和850℃法有什么区别？操作时应注意哪些问题？
问答题 什么是临界水分？
问答题 水分含量的高低与粮食品质之间有什么关系？
