单项选择题
下列鉴别水发花胶够身与否的描述，不正确的是（）。
A.用手指甲能掐入 B.用刀切时不粘刀，刀口中间不能起白心 C.在热水和冷水中软硬度均一致 D.色泽洁白，气味纯正
单项选择题 关于干货原料的水发，以下说法不正确的是（）
单项选择题 由于食用了受细菌污染的奶油蛋糕、剩饭而引起的食物中毒通常属于（）
单项选择题 根据干货涨发加工的基本要领，以下说法不正确的是（）。
