单项选择题 大肠埃希菌食物中毒的好发食品是（）。

单项选择题 拟除虫菊酯引起的中毒表现包括（）。

单项选择题 下列哪项是有机磷农药中毒的表现（）。

单项选择题 毒蕈中毒的常见原因（）。

单项选择题 黄曲霉毒素中，毒性最大、致癌性最强的是（）。

单项选择题 关于河豚毒素表述不正确的是（）。

单项选择题 下列哪种产品易引起副溶血性弧菌食物中毒（）。

单项选择题 下列哪种物质会出现神经损伤症状食物中毒（）。

单项选择题 食源性疾病的病原物可概括为（）。

单项选择题 何种细菌可引起“神奈川”现象（）。

单项选择题 在含盐培养基上可以生长的细菌是（）。

单项选择题 以下哪项为食物中毒发病特点（）。

单项选择题 氰苷含量最多的是（）。

单项选择题 植物性食物（如剩饭、米粉）引起的食物中毒最可能原因是（）。

单项选择题 食用新鲜河豚鱼，除应先去头、放血，除内脏、皮外，还应做何处理...

单项选择题 下列哪类食物中毒具有明显季节性（）。

单项选择题 三氧化二砷食物中毒的特效解毒剂为（）。

单项选择题 评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括（）。

单项选择题 有机磷农药的主要急性毒性是（）。

单项选择题 引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是（）。

单项选择题 对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的（）。

单项选择题 下列关于四季豆中毒表述不正确的是（）。

单项选择题 下列为化学性食物中毒特点包括（）。

单项选择题 以下哪项引起食物中毒因素中可留下后遗症（）。

单项选择题 不可以阻断亚硝胺合成的有（）。

单项选择题 下列哪项能引起化学性食物中毒（）。

单项选择题 以下不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是（）。

单项选择题 沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是（）。

单项选择题 “肠原性青紫症”发生于（）。

单项选择题 对胆碱酯酶有可逆性抑制作用的农药是（）。

单项选择题 挥发性盐基总氮用于鉴定（）。

单项选择题 菌落总数的食品卫生学意义是（）。

单项选择题 黄曲霉毒素急性毒性最敏感的动物是（）。

单项选择题 关于氰苷类食物中毒叙述不正确的是（）。

单项选择题 关于细菌性食物中毒特点表述哪项正确（）。

单项选择题 食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。

单项选择题 某地农民从山上采摘野生蘑菇于家中食用，0.5h～6h内共同进...

单项选择题 下列哪项为食物中毒（）。

单项选择题 变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是（）。

单项选择题 下列不会引起食品中B（α）P污染的有（）。