单项选择题 关于营养强化剂说法错误的是（）。

单项选择题 体型肥胖者宜多饮（）。

单项选择题 某种食品的蛋白质与参考食品（同类食品）相比，增加多少以上则可...

单项选择题 下列哪项不属于一个完善的营养教育项目应包含的工作？（）

单项选择题 蛤蜊食部为45%，100g蛤蜊（可食）中蛋白质含量为5.8g...

单项选择题 用连续（）天24h回顾法调查的食物摄入量能基本接近真实的摄入量。

单项选择题 铁缺乏是一种常见的营养缺乏症，特别是（）更易发生。

单项选择题 尿液用于营养评价的意义不正确的是（）。

单项选择题 关于甲状腺素参与能量代谢，下列说法错误的是（）

单项选择题 钙摄入量过低可致钙缺乏症，主要表现为骨骼病变，即儿童时期的（）。

单项选择题 所含必须氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，能促进生长发育的是（）。

单项选择题 缺碘对（）造成不可逆转的损害。

单项选择题 1783年，（）发现氧，并证明呼吸的燃烧都是氧化作用。

单项选择题 哺乳期妇女热能的需求量比正常成人（）。

单项选择题 以下哪种食物为幼儿补钙的最好来源？（）

单项选择题 收集24h尿液样品时，无冰箱且气温高时需加入防腐剂。以下哪种...

单项选择题 食堂是服务性机构，对于食堂集体供餐的要求说法不正确的是（）。

单项选择题 表观保留率（AR）的计算方法正确的是（）。

单项选择题 某12岁男生每日膳食中摄入总能量2113kcal，脂肪摄入量...

单项选择题 食物中的有机磷酸酯和磷脂，需要经过酶促水解形成（）后才容易被...

单项选择题 关于维生素B2，下列说法错误的是（）。

单项选择题 中国营养学会2013年《中国居民膳食营养素参考摄入量》修订版...

单项选择题 长期每天补充（）较大量锌可发生贫血、免疫功能下降高密度脂蛋白...

单项选择题 维生素D3在体内的生理功能不包括（）。

单项选择题 钾在维持细胞内渗透压方面起（）。

单项选择题 混合膳食中维生素E的总α-生育酚当量的折算公式为（）。

单项选择题 以下哪种食品不是幼儿补铁的良好来源？（）

单项选择题 关于糖尿病人对于饮食的建议，说法不正确的是（）。

单项选择题 膳食宝塔中建议，每人每天盐摄入量应（）

单项选择题 关于幼儿膳食要求不正确的是（）。

单项选择题 佝偻病诊断的（）项目，其判断的主要条件是毛刷状/杯口状，次要...

单项选择题 下列哪项不属于确定营养教育途径和资料需要考虑的内容？（）

单项选择题 国民营养计划（2017—2030年）指出应发展食物营养健康产...

单项选择题 向社区群众宣传营养知识及国家的营养政策，可以使社区群众（）。

单项选择题 公共营养师应该努力提高有关膳食营养和人群健康的（）。

单项选择题 公共营养师对待服务对象应该（）

单项选择题 营养干预方案的设计不包括（）。

单项选择题 医学科普文章，特别是用于报刊、广播、电视、宣传栏等媒体上传播...

判断题 人体合成维生素K的部位在小肠。

判断题 维生素E是一种安全、有效的天然水溶性抗氧化剂，能与低密度脂蛋...