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单项选择题
凉菜类药膳一年四季皆可食用，但最适宜（）。
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季 -
单项选择题
著名的广式糕点-马蹄糕属于下面哪一类药膳（）。
A.糕类
B.膏滋类
C.凉菜类
D.汤类 -
单项选择题
著名的浙式江南名菜“绍兴醉蟹”的制作方法属于（）。
A.酒腌
B.凉拌
C.生炮
D.水煮
