单项选择题
A1/A2型题
用间接碘量法滴定，加入淀粉指示剂的正确时间是（）。
A.滴定开始
B.滴定至中途时
C.滴定近终点时
D.滴定至碘的颜色褪去时
E.任何时候
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单项选择题
进行滴定操作时，正确的方法是（）。
A.眼睛看着滴定管中液面下降的位置
B.眼睛注视滴定管流速
C.眼睛注视滴定管是否漏液
D.眼睛注视被滴定溶液颜色的变化
E.眼睛与滴定管中液面保持水平 -
单项选择题
碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）。
A.蛋白质、脂肪、水分、灰分
B.蛋白质、脂肪、水分
C.蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维
D.蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素
E.蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素 -
单项选择题
食用植物油的主要成分是（）。
A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸甘油酯
C.磷脂
D.饱和脂肪酸甘油酯
E.色素
