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问答题

简答题

何为牛乳的酸度?

    【参考答案】

    乳的酸度用“度”来表示;即以酚酞为指示剂,中和100ML牛乳所消耗的0.1摩尔氢氧化钠溶18毫升,则此乳的乳酸度为18°...

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