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单项选择题
利芡适用的菜肴是（）
A.糖醋鱼
B.油爆双脆
C.白扒鱼肚
D.酸辣汤 -
单项选择题
以下是荔枝形花刀适用的是（）
A.鱿鱼腰花
B.鸡胗
C.鳜鱼
D.通脊肉 -
单项选择题
蓑衣形花刀可制作（）
A.清炸肉花
B.炒腰花
C.芫爆腰花
D.红油豆腐干
