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单项选择题
以下是荔枝形花刀适用的是（）
A.鱿鱼腰花
B.鸡胗
C.鳜鱼
D.通脊肉 -
单项选择题
蓑衣形花刀可制作（）
A.清炸肉花
B.炒腰花
C.芫爆腰花
D.红油豆腐干 -
单项选择题
以下不是刀尖跟排适用的是（）
A.鸡鸭血
B.通脊肉
C.大虾
D.鸡脯肉
