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单项选择题
（）反映在物体上，被物体吸收，并反射出剩余部分，这就形成了人们肉眼所见的色彩
A.色谱
B.色阶
C.色光
D.色差 -
单项选择题
用保鲜膜包裹慕斯模具，要（），以免食品窜味
A.冷冻凝固
B.固定平稳
C.稳定外观
D.生熟分开 -
单项选择题
慕斯糊入模具时速度要快，以防慕斯糊在入模具前（）
A.凝固
B.外溢
C.变形
D.流淌
