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单项选择题
用保鲜膜包裹慕斯模具，要（），以免食品窜味
A.冷冻凝固
B.固定平稳
C.稳定外观
D.生熟分开 -
单项选择题
慕斯糊入模具时速度要快，以防慕斯糊在入模具前（）
A.凝固
B.外溢
C.变形
D.流淌 -
单项选择题
利用各式各样的模具，使幕斯具有特殊的（）和造型
A.原料
B.形状
C.口味
D.变化
