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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 经济类自考 > 05746食品卫生学

填空题

在食品腐败变质过程中，起重要作用的是细菌、（）和（），尤其是细菌更占优势。

    【参考答案】

    酵母；霉菌

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