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单项选择题
麦芽的炮制方法是（）
A.发芽
B.麸炒
C.土炒
D.米炒
E.清炒 -
单项选择题
发酵法时pH值宜控制在（）
A.1～3
B.4～7.6
C.8～10.5
D.11～14
E.7～9.6 -
单项选择题
应用六神曲健脾开胃，治感冒食滞，宜（）
A.生用
B.炒黄
C.炒焦
D.炒炭
E.麸炒
