相关考题
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单项选择题
啤酒杀菌单位PU值表达式PIJ=T×l.393（t-60）中，T为C，t为（）。
A.温度（°C）
B.绝对温度
C.时间（分）
D.时间（时） -
单项选择题
由于一罐法发酵压力较大，所以酵母使用代数要（）。
A.相应增加
B.相应减少
C.控制不变
D.越来越少 -
填空题
在有氧条件下，酵母进行呼吸，将糖分解为（）和（）；在无氧条件下，酵母进行无氧发酵，将糖分解为（）和（）。
