相关考题
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多项选择题
低酸产品必须检测（）。
A.菌落总数
B.芽孢和耐热芽孢
C.霉菌、酵母菌
D.大肠菌群及厌氧菌 -
单项选择题
以pH（）作为低酸产品和高酸产品的分界线。
A.pH4.0
B.pH4.5
C.pH4.6
D.pH2.5 -
多项选择题
微生物的初步鉴定的启动条件（）。
A.目地样坏包
B.坏包产品的包装无明显破损
C.随机样坏包
