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单项选择题
影响氧饱和浓度的主要因素不包括（）。
A.温度
B.溶液性质
C.氧分压
D.空气流速 -
单项选择题
下列选项中属于发酵过程中代谢变化的化学参数的是（）
A.温度
B.黏度
C.基质浓度
D.浊度 -
单项选择题
在发酵过程中，加入下列物质可以降低发酵pH的是（）。
A.糖
B.硝酸铵
C.硫酸铵
D.氨水
