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问答题

简答题

分鱼的方法有哪二种?

    【参考答案】

    分整形鱼大体有两种方法,一种是在餐台上分,即餐厅服务员向客人展示完后,将鱼转至餐厅服务员处,使鱼呈头朝右、尾朝左,鱼腹朝......

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