单项选择题
某样品经增菌后，取增菌液一环，接种BS平皿，其培养温度是36±1℃，培养时间是（）
A.16~18h
B.18~24h
C.24~36h
D.40~48h
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靛基质试验阳性，是因为细菌含有（）
A.色氨酸氧化酶
B.色氨酸脱羧酶
C.色氨酸水解酶
D.色氨酸脱氨酶 -
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糖发酵实验中加入杜氏发酵管的作用为（）
A.指示酸碱度的变化
B.指示气体的产生
C.指示微生物数量
D.指示糖的减少 -
单项选择题
在食品中大肠菌群的测定试验中，使用的复发酵试验培养基是（）
A.伊红美兰
B.乳糖胆盐
C.普通琼脂
D.高氏一号
