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单项选择题
糖发酵实验中加入杜氏发酵管的作用为（）
A.指示酸碱度的变化
B.指示气体的产生
C.指示微生物数量
D.指示糖的减少 -
单项选择题
在食品中大肠菌群的测定试验中，使用的复发酵试验培养基是（）
A.伊红美兰
B.乳糖胆盐
C.普通琼脂
D.高氏一号 -
单项选择题
关于大肠菌群的特点的描述中，不正确的是（）
A.发酵乳糖
B.产酸产气
C.需氧和兼性厌氧
D.革兰氏阳性无芽孢杆菌
