相关考题
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多项选择题
寄生虫及其虫卵可通过下列途径危害人体。（）
A、经呼吸道进入
B、病人、病畜的粪便污染水体或土壤，再污染食品
C、经口摄入
D、直接污染食品（如生食） -
多项选择题
食物中的化学危害可能来自：（）
A、农药残留
B、抗生素残留
C、滥用食品添加剂
D、环境污染 -
多项选择题
禽畜类动物的屠宰过程要经严格的兽医卫生检验，其目的是：（）
A、了解禽畜类动物的发病率
B、防止禽畜疫病的传播
C、确保肉的质量安全
D、为禽畜类动物治病
