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单项选择题
热解产生儿茶酚的细胞壁物质是（）。
A.木质素
B.果胶质
C.纤维素
D.半纤维素 -
单项选择题
在发酵过程中可以产生甲醇的多糖是（）。
A.淀粉
B.果胶质
C.纤维素
D.半纤维素 -
单项选择题
可以水解α-1，6糖苷键的淀粉酶是（）。
A.α-淀粉酶
B.β-淀粉酶
C.异淀粉酶和葡萄糖淀粉酶
