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多项选择题
以下哪项会导致奶油出水（）
A.没放酒
B.奶油温度过低时打发的
C.长时间常温存放
D.打发时间短 -
多项选择题
以下哪项是导致奶油糟的原因（）
A.搅拌过度
B.室内温度高
C.没放糖
D.长时间常温存放 -
多项选择题
蛋糕出现奶油塌陷的原因是（）
A.蛋糕坯太厚
B.奶油太厚
C.奶油太软
D.巧克力酱温度太高
E.淋酱时用力过大
