单项选择题
配餐员筛选材料时应做到：去粗取精、去伪存真、由此及彼、由表及里，所选出的材料要能充分证明文章所要阐述观点的正确性，材料和观点之间要有必然的（）。
A.排斥关系
B.内在联系
C.矛盾
D.结果
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单项选择题
营养配餐员保存的第一手资料（）。
A.是进行营养餐生产的唯一依据
B.是进行营养配餐研究最有说服力的资料
C.是制定营养食谱唯一依据
D.研究价值不大，仅可说明一些简单问题 -
单项选择题
下列各项中（）是基本味。
A.酸甜味
B.麻味
C.香辣味
D.甜味 -
单项选择题
学生营养餐一般依年龄段按标准供应，即（）。
A.5~7岁，8~10岁，11~14岁，15~17岁
B.6~8岁，9~11岁，12~15岁，16~18岁
C.7~11岁，12~14岁，15~18岁
D.6~13岁，14~18岁
