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单项选择题
马齿苋所含的胡萝卜素以效价最高的（）为主体，其视黄醇当量为胡萝卜素的2～2.5倍。
A.α型
B.β型
C.γ型
D.η型 -
单项选择题
华东多数地区口味（），不爱吃辣椒、生蒜、生葱。。
A.咸、鲜
B.鲜、微辣
C.香、鲜
D.清淡、略甜 -
单项选择题
（）是一种易于富集硝酸盐的食物。
A.水果
B.鸡肉
C.蔬菜
D.牛肉
