单项选择题
在茶的冲泡基本程序中煮水的环节讲究（）。
A、不同茶叶所需水温不同
B、不同茶叶产地煮水温度不同
C、根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D、不同的茶叶加工方法所需时间不同
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单项选择题
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的（）来看。
A、汤色
B、叶底
C、品种
D、香气滋味 -
单项选择题
茶褐素是红茶的呈味物质，它的含量增多对品质不利，主要是使（）。
A、茶汤发红，叶底暗褐
B、茶汤红亮，叶底暗褐
C、茶汤发暗，叶底暗褐
D、茶汤发黄，叶底暗褐 -
单项选择题
乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈（）色。
A、绿
B、浅绿
C、黄绿
D、蜜黄
