多项选择题
符合鲜货原料储藏要求的是（）。
A.所有易腐败变质食品的冷藏温度要保持在0℃以下
B.当只有一个冷藏室时，生食放在熟食的上方
C.冷藏室内的食物不能装的太挤，各种食物之间要留有空隙
D.将生、熟食品分开储藏，最好每种食品都有单独的包装
E.需要冷藏的热食品，直接放入冷藏室
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多项选择题
餐饮菜肴质量构成要素有（）
A.菜肴的香气
B.菜肴的外形
C.菜肴的器皿
D.菜肴的温度
E.菜肴的做法 -
多项选择题
旅游对民族素质的提高表现在（）。
A.旅游活动促进人们身心健康的作用
B.旅游促进人与人之间的交流
C.旅游培养人们的爱国主义情感
D.旅游使人开阔眼界接受新事物、增加知识
E.旅游活动有助于科学技术的交流 -
多项选择题
当旅游计划的变更造成旅游团被迫缩短在某地的游览时间，在涉及费用的问题上，旅行社应将未使用的旅游费用退还给（）。
A.导游
B.旅游者
C.旅游团
D.组团社
E.地接社
