多项选择题
卫生部《营养改善工作管理办法》规定，营养监测应当包括（）等内容。
A.不同人群的夜生活规律、时间和地点、饮食消费情况
B.其他需要监测的内容
C.宏量营养素、微量营养素的营养情况
D.蛋白质-能量营养不良、贫血、钙缺乏、维生素A 缺乏状况
E.超重、肥胖及营养相关疾病状况
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多项选择题
完整的食谱应包括（）。
A.加工及烹调过程
B.所用原料的种类、数量
C.烹调方法
D.一日三餐饭、菜的名称
E.膳食制度 -
多项选择题
我国食品风味的特点有（）。
A.东辣
B.北咸
C.西酸
D.南甜
E.东咸 -
多项选择题
细胞中的细胞器主要包括（）。
A.染色体
B.内质网
C.溶酶体
D.线粒体
E.高尔基复合体
