单项选择题
食品处理区墙壁、门窗要求：粗加工、切配、餐用具清洗消毒、烹调等场所如果设门，要采用（）的坚固材料制作。
A.木制
B.易清洗、不吸水
C.金属
D.塑料
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单项选择题
下列哪种食品可以作菜肴食用？（）
A.狗肝
B.鲨鱼肝
C.牲畜甲状腺
D.猪肝 -
单项选择题
下列哪种食物一定要烧熟煮透，一般烹调时先将该食物放入开水中烫煮10分钟以上再炒为妥，否则极易引起食物中毒？（）
A.四季豆
B.花生
C.山药
D.萝卜 -
单项选择题
“有机食品”、“绿色食品”、“无公害农产品”，按照要求从宽到严排序，正确的是（）。
A.有机食品、绿色食品、无公害农产品
B.无公害农产品、绿色食品、有机食品
C.绿色食品、无公害农产品、有机食品
D.无公害农产品、有机食品、绿色食品
