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多项选择题
凉拌菜样品的采集、运输和保存过程应注意的问题是（）
A.样品在接近原储藏温度下（或迅速冷却至2-5℃）条件下，尽快送实验室进行检验
B.冷冻运输
C.独立无菌包装
D.无菌操作
E.防止过度潮湿
