欢迎来到易学考试网 易学考试官网
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 酿造学

名词解释

盐水渍菜

    【参考答案】

    俗称“泡菜”,是将新鲜蔬菜浸泡在较低浓度的盐水中,经过乳酸发酵泡制而成。其生产工艺基本与盐渍菜工......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案

    相关考题

    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题