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单项选择题
维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是（）
A.范德华力
B.离子键
C.疏水键
D.二硫键
E.氢键 -
单项选择题
关于蛋白质的二级结构正确的是（）
A.一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型
B.是多肽链本身折叠盘曲而形成
C.主要为α-双螺旋和β-片层结构
D.维持二级结构稳定的键是肽键
E.可以没有一级结构，只有二级结构 -
单项选择题
关于牛胰岛素的叙述，不正确的是（）
A.分子中有3个二硫键
B.A链有21个氨基酸
C.B链有30个氨基酸
D.分子中有2个二硫键
E.是第1个测定一级结构的蛋白质
