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单项选择题
在准备三文鱼的二次腌渍时，将混合了香料的油，用保鲜膜包裹住鱼身，（）。
A.冷藏48小时
B.冷冻48小时
C.冷藏8小时
D.冷冻8小时 -
单项选择题
烟熏三文鱼的英文是（）。
A.Smoked fish
B.Smoked salmon
C.Smoked haddock
D.Smoked cod -
单项选择题
除非是直接买的无骨鱼片，在烟熏前大部分三文鱼需要（）。
A.擦拭干净
B.保留鱼头
C.去头、去皮、去骨
D.保留鱼皮，鱼骨
