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导游语言具有“快、急、难”等特点。 -
判断题
西餐撤盘时要留意客人餐具摆放，如果将刀叉并拢放在餐盘上，表示不再吃了，可以撤盘；如果呈八字形搭放在餐盘两边，则表示暂时不需撤盘。 -
单项选择题
服务员为客人斟酒是先主宾后主人，然后按照（）斟酒。
A.顺时针
B.逆时针
C.先尊后卑
D.先女宾后男宾
