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单项选择题
大龙虾蘸料的特点是味汁（）、稠厚、味感丰富，香、咸、酸、辣、鲜诸味均衡调和，十分适口。
A.黄色
B.红色
C.橙色
D.棕色 -
单项选择题
海鲜禽类菜肴调味料的特点是香鲜咸甜，有（）特有滋味及多种香料复合起来的醇香。
A.瑶柱
B.海鲜酱
C.豆豉
D.蚝油 -
单项选择题
由绵白糖、精盐、味精、沙姜粉、五香粉、桂皮粉、甘草粉等制成的烤乳猪蘸料的特点是（）。
A.咸、香、甜
B.咸、酸、辣
C.咸、甜、辣
D.咸、鲜、香
