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单项选择题
海鲜禽类菜肴调味料的特点是香鲜咸甜，有（）特有滋味及多种香料复合起来的醇香。
A.瑶柱
B.海鲜酱
C.豆豉
D.蚝油 -
单项选择题
由绵白糖、精盐、味精、沙姜粉、五香粉、桂皮粉、甘草粉等制成的烤乳猪蘸料的特点是（）。
A.咸、香、甜
B.咸、酸、辣
C.咸、甜、辣
D.咸、鲜、香 -
单项选择题
陈芹汁的特点是鲜咸轻酸，回味（），芹香馥郁。
A.香辣
B.酸辣
C.甜辣
D.麻辣
