单项选择题
以下关于OTA（赭曲霉毒素A）的描述，哪项是最恰当的（）
A.一个用于确定运输责任的国际贸易术语
B.在咖啡生豆中发现的一种由真菌产生的真菌毒素
C.一种会攻击咖啡浆果的昆虫，可导致咖啡豆中发生化学变化
D.用于描述某种咖啡豆瑕疵的杯测术语
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单项选择题
下面哪一个杯测特征（瑕疵风味）可能是由于咖啡豆被采摘时过熟所致（）
A.发酵味
B.叶锈病
C.番薯味
D.麻袋味 -
单项选择题
在巴西，如果第一年咖啡高产，那么下一个收获季节的产量会怎么样（）
A.下一季的收成会比较高
B.下一季的收成会比较低
C.下一季的收成和上一年的一样
D.下一季会绝收 -
单项选择题
在离地晒架上干燥带内果皮咖啡豆时，在下列哪个时间段盖住咖啡豆最有利于获得更好的杯测品质（）
A.太阳高照时
B.夜间
C.清晨
D.都不是
