相关考题
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多项选择题
下列属于炒法一般操作程序的有：（）
A.炒前净制
B.预热锅或铺料
C.投药翻炒
D.出锅后净选
E.摊凉后保存 -
多项选择题
下列属于牛蒡子别名的有：（）
A.牛子
B.大力子
C.牵牛子
D.丑子
E.黑丑 -
多项选择题
下列药物中炒黄后可降低毒性的有：（）
A.白果
B.牛蒡子
C.牵牛子
D.白芥子
E.苍耳子
