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单项选择题
食物蛋白的含氮量取决于氨基酸的组成，其变动范围在（）之间。
A、l0%以下
B、10%~15%
C、20%以上
D、15%~18% -
单项选择题
人体内氧的运输是由（）来实现的。
A、酶
B、血红蛋白
C、白蛋白
D、肌红蛋白 -
多项选择题
影响机体代谢的主要因素有（）。
A、年龄
B、体重
C、性别
D、营养与机能情况
E、气候
