单项选择题
以下对水果中的有机酸描述错误的是（）。
A.水果中的有机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主
B.有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，有利于食物消化
C.使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定性具有保护作用
D.使食物具有特殊的香味和颜色
点击查看答案&解析
相关考题
-
单项选择题
对于谷物不同的烹调方式对营养素损失的程度不同，主要是对（）影响最大。
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.B族维生素
E.矿物质 -
单项选择题
谷物中的矿物质多以（）形式存在。
A.植酸盐
B.碳酸盐
C.硝酸盐
D.磷酸盐
E.硫酸盐 -
单项选择题
特定人群膳食指南中针对0月～6月婴幼儿提出（）。
A.人工喂养
B.混合喂养
C.牛奶喂养
D.纯母乳喂养
