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判断题
淮白鱼一般不大，至多五六斤。 -
判断题
白鱼并非淮河独有，松花江里有，长江里有，太湖里也有，著名的“太湖三白”里白鱼就占了一席之地。 -
单项选择题
软兜长鱼也叫软兜鳝鱼，它是淮扬菜中的传统主打招牌菜，以（）且别具一格的特色而名扬天下。
A.鲜嫩
B.色泽
C.爽口
D.细腻
