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单项选择题
下列茶树鲜叶内含物中不是随着鲜叶嫩度的提高而增加的物质是（）。
A.茶多酚
B.蛋白质
C.氨基酸
D.咖啡碱
E.糖类物质 -
单项选择题
下列茶品中不是针形的茶是（）。
A.君山银针
B.白毫银针
C.恩施玉露
D.南京雨花茶
E.太平猴魁 -
单项选择题
红碎茶足火用传统型烘干机烘干时，进风口温度为90~100℃时，摊叶厚度控制在（）右。
A.1.0cm
B.1.5cm
C.2.0cm
D.3.0cm
