相关考题
-
单项选择题
奶酪是将奶在凝化酶的作用下，经较长时间的（）而加工制成的一种乳品，含丰富的蛋白质、脂肪等
A.氢化变化
B.氧化变化
C.物理变化
D.生化变化 -
单项选择题
奶粉的保管时要密封、避热在通风良好的环境中贮存，同时注意不与有（）的物品放在一起
A.颜色
B.无味
C.同味
D.异味 -
单项选择题
奶粉是以鲜奶为原料，经过浓缩后用喷雾干燥法或滚筒干燥法制成的，营养成分（）
A.同淡奶
B.同奶油
C.同牛奶
D.同奶酪
