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单项选择题
（）被认为是衡量啤酒成熟与否的决定性的指标。
A.双乙酰
B.酒龄
C.甲醛
D.苦味质 -
单项选择题
麦汁压滤机的优点，过滤麦汁清亮，浊度可以小于：（）EBC。
A.1
B.2
C.3
D.4 -
多项选择题
酿造水哪些指标不需要每日检测（）
A.微生物
B.PH
C.钙离子
D.品评
E.余氯
