较大型的养老机构在进行部门设置时主要考虑“三层五级”，其中“五级”不包括（）

A.清点库存物资，及时上报食品和物资消耗情况
B.严格执行卫生制定，加强个人和厨房环境卫生
C.对菜肴进行营养标注和点餐辅助
D.征询老人对饮食的意见和要求，合理配菜
E.固定时间收取次日所需进购食品和原材料清单

A.烹饪方式多种多样，煎炸烘烤最合适
B.食材丰富，种类繁多，老人可只选择自己喜欢的菜品
C.就餐环境需安全、干净，越热闹、繁杂越好
D.膳食种类根据不同疾病、不同喜好、不同地区等老人制定
E.就餐时间可灵活制定，以老人习惯为主

A.控制健康危险因素
B.实行健康监测
C.进行健康评估
D.开展健康咨询
E.进行健康干预