相关考题
-
单项选择题
较大型的养老机构在进行部门设置时主要考虑“三层五级”，其中“五级”不包括（）
A.院长级
B.科级
C.区主任级
D.经理级
E.员工级 -
单项选择题
以下哪项内容为膳食服务科采购员的工作？（）
A.清点库存物资，及时上报食品和物资消耗情况
B.严格执行卫生制定，加强个人和厨房环境卫生
C.对菜肴进行营养标注和点餐辅助
D.征询老人对饮食的意见和要求，合理配菜
E.固定时间收取次日所需进购食品和原材料清单 -
单项选择题
俗话说“民以食为天”，养老机构在为老人准备膳食时应注意（）
A.烹饪方式多种多样，煎炸烘烤最合适
B.食材丰富，种类繁多，老人可只选择自己喜欢的菜品
C.就餐环境需安全、干净，越热闹、繁杂越好
D.膳食种类根据不同疾病、不同喜好、不同地区等老人制定
E.就餐时间可灵活制定，以老人习惯为主
