相关考题
-
单项选择题
下列氨基酸是必需氨基酸的是（）。
A、甘氨酸
B、谷氨酸
C、蛋氨酸
D、丙氨酸 -
单项选择题
酵母在发酵中需要糖类作为养分，最终利用的是（）
A、单糖
B、双糖
C、多糖
D、蔗糖 -
单项选择题
硬质面包的用料，根据配方的不同有差异，但一般用料有（）等。
A、面粉、糖、琼脂、酵母、盐
B、面粉、糖、结力、牛奶、盐
C、酵母、糖、面包改良剂、盐
D、面粉、油脂、糖、酵母、奶粉、盐
