单项选择题
猪肺的加工步骤正确的是（）。
A.灌水洗涤→拍打挤压→破膜清洗→焯水洗涤
B.破膜清洗→灌水洗涤→拍打挤压→焯水洗涤
C.拍打挤压→灌水洗涤→破膜清洗→焯水洗涤
D.焯水洗涤→拍打挤压→破膜清洗→灌水洗涤
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单项选择题
猪肚的加工步骤正确的是（）。
A.盐、醋搓洗→里外翻洗→热水烫洗→冲洗干净
B.热水烫洗→里外翻洗→盐、醋搓洗→冲洗干净
C.冲洗干净→盐、醋搓洗→里外翻洗→热水烫洗
D.里外翻洗→盐、醋搓洗→里外翻洗→冲洗干净 -
单项选择题
象拔蚌是世界上存活最久的动物之一，许多个体可以存活（）年以上。
A.60
B.80
C.100
D.120 -
单项选择题
海螺又称红螺，产季为（）中旬。
A.1月
B.3月
C.6月
D.9月
