单项选择题
用直径60cm电烘焙笼手工烘焙绿茶揉捻叶时，每个烘焙笼摊叶量在（）kg。
A.0.3~0.4
B.0.5~0.8
C.0.9~1.0
D.1.1~1.5
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单项选择题
制作碧螺春茶的鲜叶原料大都是采摘（）。
A.幼嫩芽叶
B.成熟的芽叶
C.老叶片
D.以上都是 -
单项选择题
形成炒青绿茶品质特征的关键加工工序是（）。
A.萎凋
B.杀青
C.发酵
D.揉捻
E.干燥 -
单项选择题
下列茶产品中，其加工工艺上未明确标出揉捻工序的茶是（）。
A.黄山毛峰
B.祁门红茶
C.洞庭碧螺春
D.西湖龙井
E.安溪铁观音
