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单项选择题
下列选项中可以提升奶油打发后表面光泽度的是（）
A.减少奶油的使用重量
B.增加奶油的使用重量
C.增加适量的糖浆
D.提高使用的奶油温度 -
单项选择题
下列关于使用0.5升规格奶油枪制作奶油时，奶油使用重量对奶油打发的影响描述不准确的是（）
A.使用奶油重量在350g时，打发的奶油更空，不够厚实，很容易坍塌，持续时间短
B.使用奶油重量在500g时，打发的奶油更佳厚实，相同的效果成本会提高
C.使用400-420g的奶油打发后，紧实，持续时间长不易坍塌
D.使用奶油重量在300g以下时，打发的奶油更易塑形，最厚实 -
单项选择题
同一种奶油枪，使用不同重量的奶油，打发后塑形效果是有差别的，0.5升的奶油枪推荐使用（）的奶油打发，塑形效果更佳
A.300g
B.360g
C.420g
D.480g
